Sich vollwertig zu ernähren, bedeutet keineswegs automatisch,
auf Süßes verzichten zu müssen es kommt nur auf
die "richtigen" Zutaten an!
Man kann nämlich allerhand aus "Gesundem" herstellen:
Puddings, Soufflés, Gebäck, Desserts, aber auch süße
Hauptspeisen wie Aufläufe, Pfannkuchen oder Knödel -
frei nach dem Motto: gewußt wie.
Herbert Walker, der einige Jahre lang ein Vollwertrestaurant betrieb,
hat in seine reichhaltige Erfahrungs-Schatzkiste gegriffen und
in diesem Buch die besten Süßen Leckereien zusammengestellt.
Dieses Buch enthält sowohl köstliche Rezepte für Desserts und Gebäck als
auch für süße Hauptgerichte wie Aufläufe, Pfannkuchen und Knödel. Ein Teil
der Rezepte ist ohne tierisches Eiweiß.
