Prisca Rüegg wuchs in Kriens bei Luzern auf. Nach einer kaufmännischen Ausbildung arbeitete sie mehrere Jahre in Zürich und Luzern, unterbrochen durch Sprachaufenthalte in den USA und Frankreich. Während eines Ferienaufenthaltes sammelte sie erste Eindrücke von Thailand und war sofort begeistert von dem Land, den Menschen und der unvergleichlichen Küche. Nach weiteren Besuchen reifte die Idee, nach Thailand auszuwandern. Nach dem Bau eines Hauses erfolgte im Dezember 2000 die Eröffnung des wunderschönen Ferienressorts. Seitdem lebt Prisca Rüegg mit ihrem Mann in der Nähe von Pattaya. Sie leitet das Baan Saen Yindee Ressort. Ihre Leidenschaft ist der große Palmengarten und die Ausstattung der Ferienhäuser mit ausgesuchtem Kunsthandwerk und Antiquitäten. Sie liebt es, auf thailändischen Märkten zu stöbern und immer wieder neue Produkte zu entdecken, die dann zusammen mit Toy in der Küche verarbeitet werden. So hat sie sich zur profunden Kennerin der Thaiküche entwickelt.

Michael Wissing ist Fotodesigner (BFF), Fotograf und ausgebildeter Schriftsetzer. Nach Stationen bei renommierten Fotografen arbeitet er seit 1983 selbstständig als Stilllife-Fotograf. 1997 wurde er in die "Deutsche Gesellschaft für Fotografie" berufen. In seinem Studio im Schwarzwald entstehen anspruchsvolle Fotostrecken für bekannte internationale Magazine, Agenturen, Firmen und Verlage. Er fotografierte bereits zahlreiche Bücher, insbesondere Kochbücher, und erhielt viele internationale Preise und Auszeichnungen. www.michael-wissing.de

Phassaporn Mankongthanachock (genannt Toy) verbrachte ihre Kindheit in Don Chedi in der Provinz Suphanburi. Schon früh lernte sie von ihrer Mutter die Grundlagen der traditionellen Thaiküche, vor allem die Verwendung von Kräutern und Gewürzen. Mit 19 Jahren ging sie zu Verwandten in den Nordosten. Dort kochte sie einige Jahre in einem erfolgreichen Restaurant in Khon Khen und lernte die Küche des Isan kennen. Nach ihrer Rückkehr in die Zentralebene arbeitete sie als Köchin in einem Hotel in Nakhon Sawan. In dieser Zeit machte sie eine Ausbildung als Therapeutin für traditionelle Thaimassage. Anschließend war sie zwei Jahre als Köchin in Pattaya tätig. Danach zog es sie nach Phuket, wo sie in einem Restaurant und auf einer Segeljacht kochte. Seit März 2002 arbeitet Toy im Baan Saen Yindee Ressort als "Guest Relation Manager" und Köchin. Zu ihren Lieblingsbeschäftigungen gehören Ausflüge in die Natur und auf Märkte.