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The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes (Gourmand, The)
The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes
Autor Gourmand, The
Verlag Taschen
Co-Verlag Taschen (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 272 S.
Artikelnummer 49657177
Verlagsartikelnummer 08029
ISBN 978-3-8365-8661-0
CHF 54.00
Noch nicht erschienen, November 2025
Zusammenfassung

Mushrooms-psychoactive, medicinal, or delicious-have fascinated us for millennia. They have facilitated spiritual quests in ancient and modern times, and their whimsical forms have inspired artists from Bosch to Kusama. Join The Gourmand's culinary experts on an in-depth mycological journey, with original recipes and texts by top chefs and critics.

Das Team hinter The Gourmand sind David Lane und Marina Tweed, die zusammen die gleichnamige Food- und Kulturzeitschrift im Jahr 2011 in London gegründet haben. Mit dem universellen Thema Essen erkunden sie in Publikationen, Filmen und Ausstellungen die Felder von Kunst, Design, Literatur, Film, Mode und Musik. Ihre Arbeiten wurden in der New York Times, The Guardian, Die Zeit und Le Monde gewürdigt und im Design Museum London ausgestellt.