Selon l'Organisation mondiale de la santé, le diabète sucré (DM) est une maladie métabolique chronique non transmissible qui touche 246 millions de personnes dans le monde. Les troubles métaboliques causés par le diabète augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, qui tuent environ 17,3 millions de personnes chaque année, et sont donc considérés comme un grave problème de santé publique. Les techniques phytothérapeutiques sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter diverses maladies, en particulier le diabète, et ces dernières années, elles ont gagné en importance dans la médecine moderne, tout comme la recommandation de pratiquer un exercice physique régulier. Récemment, la farine d'algue rouge (Gracilaria domingensis) a été obtenue afin d'élucider sa composition et ses propriétés phytothérapeutiques. Cette farine pourrait avoir un effet hypoglycémique, associé à l'exercice physique, sur les animaux diabétiques, car elle contient des molécules antioxydantes, des minéraux et des fibres. Des tests toxicologiques aigus ont montré que l'algue rouge n'est pas toxique et ne présente donc aucun risque. Compte tenu de ce qui précède, cette étude visait à évaluer le potentiel thérapeutique des algues rouges dans le traitement des animaux diabétiques.