Prof. Dr. Alp Can ve Prof. Dr. Ruhsar Yanmaz tarafindan 3,5 yilda hazirlanan Türkiyenin Hazineleri. Meyve ve Sebzelerimiz adli eserde 180 tür ve 530 cesit, Meyveler, Sebzeler, Kurutulmus Meyve Sebzeler, Yenebilir Otlar, Baharatli ve Keyif Verici Bitkiler olmak üzere 5 ana bölüm altinda toplaniyor. Alisilagelmis kitap boyutu ve iceriginin ötesine gecen bu kaynak eser yaklasik 3400 orijinal fotograf, tablo ve sekillerle desteklenmis durumda. Her bölüm icinde alfabetik sirayla yer alan türler önce yaygin isimlerinin yani sira, yöresel ve Ingilizce isimlerinin oldugu bir künye ile tanitiliyor. Varsa yakin oldugu türler ve ayni tür icinde benzer cesitlerin adlari veriliyor. Bu bölümde meyvesebzenin isminin nereden geldigi bilgisine ulasiyoruz. Ardindan her türün ana yurdu ve tarihsel sürecte nasil evrilerek günümüze geldigi, hangi cografyalarda yaygin oldugu ve üretim rakamlari veriliyor. Bir sonraki paragrafta bitkinin yapisal özellikleriyle gövde, dal, yaprak ve cicek iklim ve yetistirme özellikleri; her türe ait agaccalinin genel görünümü ve cicek fotograflari yer aliyor. Bunlarin ardindan bitkinin tüketilen kismi olan meyve, sebze, yaprak ve tohum özellikleri enine ve boyuna kesilmis ayrintili fotograflarla yer aliyor. Son olarak her meyve ve sebzenin yaygin bulunan cesitlerinden söz ediliyor ve bu cesitlerin rengarenk fotograflariyla her ürüne ayrilan bölüm sona eriyor. Uluslararasi Kibris Üniversitesinin sponsorlugunda BilgeSu Yayinevi tarafindan piyasaya sunulan bu essiz eser her okurun evinde bulundurmak isteyecegi bir kaynak kitap.