Une préoccupation croissante dans le transport des produits périssables est le retard qui se produit pendant le transport, causant parfois l'altération de ces produits. L'objectif de la recherche était de déterminer les facteurs qui influencent le transport des produits périssables destinés au nord de l'État de Sonora. Elle a été réalisée dans les installations des éléments commandés au poste de contrôle routier. Parmi les facteurs qui affectent le plus les produits périssables pendant le transport, on trouve les inspections militaires, suivies des inspections fédérales, ainsi que les infrastructures routières, les inspections phytosanitaires et les postes de péage. Les produits périssables sont d'une grande importance pour l'économie nationale, car le Mexique est un grand exportateur de légumes et de fruits, mais les transporteurs de marchandises périssables se sont plaints, principalement en raison des retards aux postes de contrôle militaires.