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Pfefferminzpesto und Fliedercouscous (Gmür-Stalder, Judith / Fritz, Kathrin / Grünig, Maurice K. / Grünig, Maurice K. (Fotogr.))
Pfefferminzpesto und Fliedercouscous
Untertitel Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. 90 raffinierte Rezepte und 30 Pflanzenporträts
Autor Gmür-Stalder, Judith / Fritz, Kathrin / Grünig, Maurice K. / Grünig, Maurice K. (Fotogr.)
Verlag AT Verlag
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 344 S.
Artikelnummer 42863422
Verlagsartikelnummer 03902203
ISBN 978-3-03902-203-8
CHF 50.50
Lieferbar innerhalb von 1-3 Arbeitstage
Zusammenfassung
Essen, was die Natur uns schenkt. Von diesem uralten Prinzip liessen sich die Autorinnen leiten. Draussen in der Natur öffneten sie ihre Sinne für alles, was wächst, duftet und blüht. Und wie bei ihrem ersten Band, »Dahlienchips & Berberitzenreis«, haben sie geerntet, gepflückt und in der Küche experimentiert. Entstanden sind 90 neue köstliche Rezepte, die leicht nachzukochen sind und garantiert jede Tafelrunde überraschen und verzücken. Dazu erzählen die Autorinnen Wissenswertes und Poetisches zu 30 Pflanzen. Dieses Buch inspiriert dazu, sich auf einzigartige Weise mit der Natur zu verbinden. Beim Sammeln, Zubereiten und schon davor: Bereits die stimmungsvollen Fotos lassen uns staunen über das, was die Natur für uns bereithält.
Judith Gmür-Stalder Freischaffende Rezeptautorin, Foodstylistin, Buchautorin und kulinarische Beraterin. Kathrin Fritz Food-Redakteurin bei einer grossen Schweizer Zeitschrift und Buchautorin. Maurice K. Grünig Fotografin, Kunstvermittlerin und Buchautorin.