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Grenzenlos köstlich (Freitag, Björn / Tanas, Anja / Antholz, Frauke (Fotogr.))
Grenzenlos köstlich
Untertitel Eine kulinarische Reise durch Europa
Autor Freitag, Björn / Tanas, Anja / Antholz, Frauke (Fotogr.)
Verlag Hölker W.
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 176 S.
Artikelnummer 42832326
Verlagsartikelnummer 3330002
ISBN 978-3-7567-0002-8
Auflage 1. A.
CHF 42.40
Lieferbar innerhalb von 2-4 Arbeitstagen
Zusammenfassung

Für sein kulinarisches Reisemagazin "Grenzenlos köstlich" begibt sich Spitzenkoch Björn Freitag auf eine Genussreise durch die schönsten Grenzregionen. Auf der Suche nach den absolut leckersten Speisen entdeckt der beliebte Fernsehkoch spannende Traditionen, die das kulinarische Leben der Stadt oder Region prägen. Ob Verona, Lüttich oder Südtirol - überall trifft Björn Freitag Menschen, die sich fürs Kochen begeistern und ihre Geheimrezepte verraten. Auf der Suche nach den besten Rezepten schaut er in die Töpfe unserer Nachbarn und spürt die besten regionalen Köstlichkeiten auf - von handfester Hausmannskost bis zu spannenden Fusion-Gerichten.

Eines haben alle diese Gerichte gemeinsam: Sie sind einfach grenzenlos köstlich!

1997 übernahm Björn Freitag den elterlichen Betrieb in Dorsten und führte den "Goldenen Anker" 2001 zu einem Michelin-Stern. Im "Goldenen Anker" wird den Gästen eine kreative Gourmet-Küche mit liebevoll und fachmännisch ausgewählten Weinen geboten. Zudem ist Björn Freitag als Fernsehkoch im WDR und ZDF zu sehen, Autor diverser Kochbücher, und seit 2010 der Mannschaftskoch des FC Schalke 04. Seit Sommer 2020 ist er Namens- und Ideengeber des Restaurant "Kö59" im Hotel InterContinental Düsseldorf.